Повар

Обязанности:
Составление меню. Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции Закупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупок .Соблюдение правил товарного соседства .Бракераж, выбраковка, отбраковка. Управление персоналом кухни. Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока .Разработка новых блюд и рецептур.

Требования:
Опыт работы в восточной кухне от 5 лет.