Повар
Posted Updated
Обязанности:
1. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий2. Подготовка сырья и полуфабрикатов3. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе4. Контроль качества сырья, продуктов, полуфабрикатов и ингредиентов5. Разработка меню и рецептов6. Контроль хранения и расхода продуктов7. Контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд8. Порционирование, сервировка и отпуск готовых блюд9. Составление заявок на сырьё и полуфабрикаты
Требования:
Опыт работы в кафе/ресторане вьетнамской кухни, азиатской