Повар

Обязанности:
Оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, составляет заявки на необходимые продукты. Разрабатывает рецептуры и технологические карты блюд, напитков и кулинарных изделий в лучших традициях китайской кухни. Готовит блюда с соблюдением технологий приготовления китайской кухни. Комбинирует способы приготовления и сочетания продуктов для создания традиционных блюд китайской кухни . Оформляет и презентует готовые блюда в традициях китайской кухни. Контролирует качество на промежуточных этапах и оценивает качество готовых блюд органолептическим способом. Подготавливает товарные отчёты по использованию продуктов, сырья и материалов.

Требования:
Готовность к работе