Повар холодного цеха

Обязанности:
Изготавливать продукцию, в том числе: салаты, закуски, гарниры, вторые блюда, мучные изделия, полуфабрикаты, начинки, её компоненты и проч. - в количестве, запланированном сменным заданием, качественно и в установленные сроки.

Требования:
Знание ассортимента производимой продукции. Знание технологии подготовки сырья (в том числе методологию дополнительной санитарной подготовки кулинарного сырья, удалению клейм и/или упаковки)