Повар

Обязанности:
Приготовление блюд и кулинарных изделий согласно рецептурам, технологическим картам и сборникам технологических нормативов. Подготовка сырья и продуктов: мойка, бланшировка, смешивание компонентов, жарка, запекание, варка на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд, включая органолептическую оценку. Соблюдение санитарно-гигиенических норм при приготовлении пищи, хранении продуктов, обработке инвентаря и уборке помещений. Контроль сроков реализации и хранения продуктов .

Требования:
Знать правила и нормы по охране труда, правила техники пожарной безопасности