Повар

Обязанности:
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста в дошкольном образовательном учреждении по технологической карте. Четкое соблюдение всех санитарно-гигиенических норм.

Требования:
Квалифицированный повар должен знать: основы кулинарии; характеристики и биологическую ценность продуктов, признаки ихдоброкачественности, сроки хранения и реализации сырой и готовой продукции; требования к готовке различных блюд и обработке продуктов;принципы приготовления диетических блюд;рецепты приготовления и оформления блюд и т.д. Квалифицированный повар должен уметь: работать с кухонной утварью;приготавливать блюда в соответствии с рецептами; обрабатывать различные продукты и т.п.