Повар

Обязанности:
Готовить разнообразные блюда: каши (вязкие, протёртые), овощные и фруктовые салаты, супы (в том числе вегетарианские), мясные и рыбные блюда (тефтели, суфле, гуляш), запеканки, молочные и яичные блюда, горячие и холодные напитки, компоты, кисели, выпечку. Строго соблюдать технологические карты и нормы закладки продуктов. Контролировать, чтобы вес порционных блюд точно соответствовал выходу, указанному в меню. Ежедневно отбирать суточную пробу. Важное условие допуска к работе: у повара должна быть медицинская книжка с пройденными медосмотрами и отметками о прививках.

Требования:
Среднее профессиональное образование по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих). Наличие медицинской книжки. Прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров . Для поваров, работающих в детских и подростковых учреждениях (включая детские сады), периодичность периодических медосмотров не реже 1 раза в 2 года. Обязательное психиатрическое освидетельствование (не реже 1 раза в 5 лет). Профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация