Повар

Обязанности:
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста в соответствии с режимом ДОУ. Знакомство с утвержденным меню. Соблюдение весовых нормативов и технологии приготовления блюд. Приёмка продуктов. Соблюдение правил разделки продуктов и поточности технологических процессов. Контроль качества поступающих продуктов. Контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке. Выдача готовой пищи. Отбор и хранение суточных проб приготовленных блюд. Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов при приготовлении блюд. Соблюдение правил личной гигиены, поддержание чистоты на рабочем месте. Использование спецодежды во время работы.

Требования:
Уметь учитывать особенности питания детей, строго соблюдать санитарные нормы, требования охраны труда и пожарной безопасности, а также уметь работать с нормативной документацией.