Повар-обвальщик

Обязанности:
разделка вручную или на механических пилах туш, полутуш, четвертин на части (отрубы); отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от костей при обвалке мяса на кости и дожиловка; изготовление фарша.

Требования:
Своевременное выполнение должностных обязанностей.