Повар

Обязанности:
Повар - универсал и суши бара. Разработка и отдача блюд азиатской кухни (Вьетнам, Китай, Корея, Япония). Работа по технологическим картам. Содержание рабочего места в чистоте. Участие в инвентаризациях и генеральных уборках. Соблюдение стандартов ХАССП.

Требования:
Производить входной, текущий и итоговый контроль работы основного производства организации питания Выявлять и оценивать проблемы в функционировании системы контроля на основном производстве организации питания, прогнозировать их последствия, принимать меры по их решению и недопущению в будущем Использовать информационные технологии, применяемые организациями питания, для ведения делопроизводства и выполнения регламентов организации работы основного производства