Повар

Обязанности:
Приготовление блюд строго по технологическим картам (ТТК): соблюдение граммовок, рецептуры, времени и температурных режимов. Работа на разных станциях: холодный цех (салаты, закуски), горячий цех (супы, основные блюда, гарниры), гриль или фритюр. Приготовление блюд для обслуживания частных мероприятий и кейтеринга

Требования:
Знание санитарных норм и правил ( СанПиН ), принципов товарного сочинства и безопасности пищевой продукции. Уверенное владение ножом и различными видами тепловой обработки. Опыт работы в сфере обслуживания мероприятий и кейтеринга