Повар

Обязанности:
Приготовление блюд Порционирование и оформление блюд перед подачей. Контроль запасов продуктов и своевременная подача заявок на их пополнение. Контроль качества и безопасности используемых продуктов

Требования:
Знание технологии приготовления блюд, норм закладки продуктов и выхода готовых блюд, правил сочетаемости продуктов и вкусов. Владение кулинарными техниками и правилами обработки продуктов. Например, нарезка продуктов различными способами, термическая обработка (варка, жарка, тушение, запекание).