Повар
Posted Updated
Обязанности:
Приём и проверка продуктов. Подготовка ингредиентов. Чистка и нарезка овощей, зелени, фруктов, разделка мяса, рыбы и птицы, приготовление полуфабрикатов, замачивание, маринование, варка бульонов. Соблюдение технологических карт, правильный температурный режим, точное взвешивание ингредиентов, контроль времени и текстуры блюд.
Требования:
ответственность