Повар

Обязанности:
Приготовление первых/вторых блюд, гарниров, холодных закусок; Выполнять первичную обработку сырья, включая разделку, жиловку и порционирование мяса, птицы, рыбы и иных продуктов; Производить раздачу готовой продукции, обеспечивая соблюдение норм выхода блюд, температурного режима и культуры обслуживания; Контроль качества используемых продуктов, сроки годности и условия их хранения; Соблюдение санитарно-гигиенических требований, правил личной гигиены, производственной санитарии и техники безопасности; Содержание в чистоте рабочего места, кухонное оборудование, инвентарь, посуду, и производственные помещения в течении рабочей смены; Соблюдение нормы расхода сырья и обеспечивать бережное использование продуктов, оборудования и инвентаря; Участвовать в проведения инвентаризаций продуктов питания, сырья и материальных ценностей; Незамедлительно информировать непосредственного руководителя о выявленных недостатках качества продукции, неисправностях оборудования, нехватке сырья или иных обстоятельствах, влияющих на производственный процесс.

Требования:
Среднее специальное образование, квалификация не ниже 4 разряда; Опыт от 3 лет в корпоративных столовых.