Повар

Обязанности:
Проверка наличия и качества продуктов, составление заявок на недостающие ингредиенты. Предварительная обработка сырья: мойка, чистка, нарезка. Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения. Порционирование и оформление блюд. Подготовка рабочего места и инвентаря перед началом рабочей смены.

Требования:
проверять качество сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов; использовать рецептуры и технологические карты приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; готовить блюда и гарниры; сервировать и отпускать блюда, напитки и кулинарные изделия с раздачи.