Повар-пиццамейкер
Posted Updated
Обязанности:
Работа с тестом . Подготовка начинок. Сборка пиццы: строгое следование технологическим картам (техкартам) с соблюдением веса и состава. Выпечка: точное соблюдение температуры и времени в печи. Контроль качества: оценка каждой пиццы перед упаковкой. Соблюдение санитарных норм: поддержание чистоты на рабочем месте и инструментов.
Требования:
специалист, который занимается приготовлением пиццы.