Повар (ССР-240)

Обязанности:
Приготовление холодных и горячих блюд, кондитерских и мучных изделий, работа с технологическими картами. Соблюдение рецептур и технологии. Соблюдение санитарных и технологических норм. Работа на кассе, обслуживание посетителей на линии раздачи.

Требования:
Правила оформления и подачи блюд. Правила работы технологического оборудования, наименование кухонной посуды, инвентаря и их назначение. Сроки и условия хранения продуктов и готовых блюд.