Повар-универсал

Обязанности:
Банкетный повар Подготовка к мероприятию. Приготовление блюд по технологическим картам. Работа с заготовками. Порционирование и оформление. Контроль качества и безопасности. Соблюдение санитарных норм. Поддержание чистоты на рабочем месте. Ведение необходимой документации. Взаимодействие с другими службами. Решение оперативных задач. Оплата по сменно

Требования:
Опыт работы. Умение работать с технологическими картами (ТТК). Знание технологий приготовления. Навыки работы с полуфабрикатами и заготовками. Соблюдение санитарных норм и правил хранения продуктов. Ответственность и исполнительность.