Повар-универсал

Обязанности:
Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль качества, учет остатков, контроль отходов.

Требования:
Повар должен уметь: подготавливать рабочее место и пользоваться оборудованием, инструментами и весами при приготовлении блюд; готовить блюда по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь; соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд