Повар-универсал

Обязанности:
1. Приготовление блюд строго в соответствии с технологическими картами (по меню). 2. Качественное приготовление блюд и кулинарной продукции. 3. Оформление и подача блюд на раздаче. 4. Расчет количества приготовляемых блюд. Понимание технологических карт 5. Соблюдение стандартов компании. 6. Количественный учет. 7. Знание требований к условиям и срокам хранения сырья и продуктов, виды и способы обработки сырья, способы сокращения потерь и сохранение питательной ценности продуктов 8. Участие в ежемесячных инвентаризациях

Требования:
Готовность пройти мед.осмотр. Знание норм СанПин. Опыт работы в горячем цехе. Наличие профильного средне-специального образования не меньше 4 разряда. Опыт работы поваром от 1 года.