PREHRAMBENI TEHNOLOG/PREHRAMBENA TEHNOLOGINJA

Poljoprivredno gospodarstvo "Orehovec" zapošljava prehrambenog tehnologa (m/ž) za rad u proizvodnji i preradi mesa peradi.


Opis poslova:
• planiranje i organizacija proizvodnje u klaonici, rasjekavaoni, pakirnici i preradi mesa
• usklađivanje proizvodnje s prijemom žive peradi, narudžbama kupaca, zalihama i raspoloživim kapacitetima
• rukovođenje radnicima, kontrola ispravnosti i učinkovitosti rada radnika u pogonu
• praćenje izvršenja proizvodnog plana i pravovremeno rješavanje odstupanja i zastoja
• praćenje učinkovitosti proizvodnih linija, randmana, kala, škarta i drugih proizvodnih gubitaka
• analiza proizvodnih rezultata i predlaganje mjera za povećanje učinkovitosti i smanjenje troškova
• razvoj novih proizvoda te unapređenje postojećih proizvoda i proizvodnih procesa (izrada i održavanje receptura, normativa, tehnoloških postupaka i specifikacija proizvoda)
• suradnja s odjelom kontrole kvalitete u provedbi HACCP, IFS, Halal i drugih zahtjeva sigurnosti i kvalitete hrane
• praćenje troškova proizvodnje, utroška sirovina, ambalaže i rada
• nadzor provođenja sigurnosnih i higijenskih mjera u skladu s visokim standardima kvalitete implementiranim u pogonu


Uvjeti:

• VŠS/VSS prehrambeno-tehnološkog, prehrambenog ili drugog odgovarajućeg smjera
• dobro razumijevanje tehnoloških procesa u prehrambenoj industriji
• poznavanje osnovnih načela HACCP sustava, higijene i sigurnosti hrane
• odgovornost, preciznost i sistematičnost u radu
• dobre organizacijske i komunikacijske sposobnosti
• sposobnost organizacije rada i suradnje s većim brojem zaposlenika
• inicijativu i sposobnost prepoznavanja problema te predlaganja rješenja
• dobro poznavanje rada na računalu
• spremnost na rad u proizvodnom okruženju
• 2 godine iskustva na istim ili sličnim poslovima
• vozačka dozvola B kategorije

Poslodavac nudi:

• stabilno zaposlenje u domaćoj prehrambenoj industriji
• detaljno uvođenje u proizvodni proces i interne sustave kvalitete
• mogućnost stručnog razvoja u području prehrambene tehnologije, proizvodnje i kontrole kvalitete
• mogućnost sudjelovanja u unapređenju proizvodnih procesa i razvoju novih proizvoda
• dinamično radno mjesto s mogućnošću postupnog preuzimanja veće odgovornosti
• uređeno i stabilno radno okruženje