Приемщик молочной продукции
Summary
Приемщик молочной продукции на производстве: проверяет температуру, отбирает пробы по ГОСТ, контролирует оборудование (расходомеры, весы, CIP-системы) и ведет сменную документацию.
Обязанности:
опыт работы на молочном производстве желателен, но не обязателен (готовы обучить); понимание процессов СИП-мойки либо готовность освоить за короткий период; ответственность, внимательность, дисциплина; умение работать со сменной документацией.
Требования:
Технические регламенты: требования ТР ТС 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции . Методики анализа: правила отбора проб по ГОСТ и базовые физико-химические свойства молока (норма температуры при приемке не выше 10 С). Устройство оборудования: принципы работы счетчиков-расходомеров, весовых платформ, насосов и систем CIP-мойки.