Principal Data Scientist "AI for Hotels" - F/H/X

Accor Tech & Digital, c’est le laboratoire d’innovation et de transformation technologique du leader mondial de l’hôtellerie.

Nos équipes, appelées Heartist®, concentrent le meilleur de l'hospitalité et le meilleur de la tech & du digital.

Notre ambition : offrir à nos clients des expériences personnalisées, mémorables et durables.

Ici, nous faisons naître de nouvelles façons de voyager dans chacun de nos 5 500 hôtels, au plus proche de nos 100 millions de clients dans 110 pays.

Ici, nous sommes au cœur d’un formidable terrain de jeu de transition technologique et de conception de produits digitaux et de services, pour nos clients et nos équipes en hôtels.

Ici, votre champ d’application ne connaîtra aucune frontière.

Alors, avec nous, osez avoir un impact sur le monde !

C’est ici que vous attend votre plus grand défi :

Sous la responsabilité du SVP of Data Science & AI, vous rejoindrez une équipe au cœur de la transformation du groupe Accor grâce aux données et à l’intelligence artificielle.

Au sein du département Data, le pôle Data Science & IA a pour objectif de définir et de mettre en œuvre la vision du groupe en matière d’IA, de développer l’utilisation du machine learning, de l’IA générative et de l’IA agentique, et d’optimiser l’impact commercial de ces technologies sur l’expérience client, l’exploitation hôtelière et les équipes internes.

Vous agirez en tant que référent technique en charge de piloter la conception, le développement et le déploiement de solutions de machine learning, d’IA générative et agentique, ainsi que de plateformes LLM, destinées à soutenir des fonctionnalités et services métiers à fort impact.

Votre mission :

• Contribuer à la réalisation de projets IA de bout en bout : cadrage, sélection des modèles, expérimentation, déploiement et amélioration continue.
• Concevoir et mettre en œuvre des solutions basées sur les LLM (assistants conversationnels, workflows agentiques, etc.).
• Définir et piloter l’architecture IA d’Accor, en garantissant sa scalabilité, sa flexibilité et son alignement avec les évolutions technologiques.
• Établir et promouvoir les bonnes pratiques en matière de prompt engineering, évaluation des modèles, MLOps et documentation.
• Collaborer avec les équipes Data, Plateforme et Produit pour industrialiser des solutions IA fiables, performantes et monitorées.
• Accompagner la communauté Data & Engineering sur les architectures IA, les composants réutilisables et les bonnes pratiques de développement.
• Assurer une veille technologique active et piloter des POC afin d’évaluer de nouveaux modèles, outils et frameworks.

Et vous ?

• Master en Ingénierie, Data Science, Informatique ou domaine équivalent.
• Minimum 10 ans d’expérience en Data Science et Machine Learning, dont plusieurs années en deep learning, IA générative et LLM
• Expérience avérée dans la conception, le déploiement et l’exploitation de solutions de Machine Learning et d’IA générative (chatbots, génération de contenu, workflows agentiques, etc.).
• Excellentes compétences en communication, avec la capacité de vulgariser les concepts, limites et risques de l’IA générative auprès d’interlocuteurs non techniques et d’influencer les décisions stratégiques.
• Solide maîtrise de Python et des principaux frameworks IA/ML (PyTorch, LangChain, LangGraph, etc.), ainsi que des architectures RAG, bases de données vectorielles, embeddings et frameworks d’orchestration d’agents.
• Expérience confirmée des environnements cloud et des pratiques MLOps/LLMOps (AWS, MLflow, CI/CD, etc.), incluant l’évaluation et l’observabilité des LLM, ainsi que le suivi des coûts, de la latence et de la qualité à grande échelle.
• Une expérience dans les secteurs de l’hôtellerie, du voyage, du retail ou dans des environnements B2C/B2B à grande échelle constitue un atout.

Et nous, quels sont nos engagements ?

- Sur le monde

• Accor s’engage pour le monde qui nous entoure, avec une culture employeur forte centrée sur le développement de nos 300 000 talents.
• Nous adoptons une approche d'amélioration continue pour réduire l'impact du digital sur l'environnement dans l’ensemble de nos projets.

- Sur votre carrière

• Nous permettons à tous nos collaborateurs de maîtriser leur équilibre vie-perso / vie-pro et leur offrons les moyens de façonner leur environnement de travail à leur image.
• Les parcours de formation et d’évolution sont définis à la fois individuellement et collectivement pour que nous grandissions ensemble, au quotidien.

- Concrètement, chez Accor Tech & Digital :

• Télétravail possible plusieurs jours par semaine depuis la France et options de travail flexibles : travaillez depuis chez vous, nos bureaux, ou même nos hôtels et espaces de coworking grâce à Worklib.
• Chaque mercredi après-midi, consacrez votre temps à du travail de fond et à votre développement personnel.
• Travail dans un environnement multiculturel et anglophone.
• Amélioration continue & formations : Hackathons, partenariats technologiques d’exception, talent management dédié, certifications et plateforme de formation dédiée.

et aussi,

• Programme ALL - Heartist® : tarifs préférentiels et offres flash pour des séjours et expériences inoubliables dans toutes nos adresses Accor et chez nos partenaires, dans le monde entier.
• Programme de volontariat Heartist® for good : 1 jour offert sur votre temps de travail pour vous engager en faveur d’une association.
• Un CSE qui vous accompagne dans le financement de vos activités culturelles et sportives.
• Forfait Mobilité durable pour l’utilisation d’un moyen de déplacement « vert » ou un dispositif « vélo de fonction » en partenariat avec Zenride
• Prise en charge des abonnements de transports publics urbains entre le domicile et le lieu de travail, au barème de la Loi Finance.
• Tickets restaurant de 11€ en valeur faciale.
• Une mutuelle obligatoire financée à 50% par Accor sans frais supplémentaire en cas d'adhésion de vos ayants droits.
• Sans oublier des conditions de travail attractives avec des espaces de travail collaboratifs, des restaurants, espaces de jeux ou encore des espaces de bien-être et de Sport sur site ou grâce à Gymlib.
  

Votre talent et votre motivation sont nos seuls critères de sélection.

Nous valorisons la richesse des diverses nationalités, personnalités et parcours professionnels.

Nous savons nous adapter aux besoins spécifiques de nos collaborateurs, notamment ceux en situation de handicap.

Nous encourageons toutes les candidatures, sans distinction de genre, alors osez postuler !

Pour nous, le recrutement est avant tout une histoire de rencontres.

Cette mission vous attire ? Postulez et nous vous proposerons :

1. Un échange avec notre équipe recrutement pour vous présenter les lignes essentielles du poste ou vous orienter vers le rôle qui peut vous correspondre,
2. Un ou des entretiens avec les managers et les membres de l’équipe,
3. Pour certains postes, vous pourriez également être amené à effectuer un test ou une étude de cas, ainsi qu’un questionnaire sur votre personnalité et vos motivations.
4. Un entretien final avec notre équipe des Ressources Humaines pour échanger sur la culture de notre Groupe, l’environnement de travail, notre programme de formation et les perspectives de carrière, ainsi que les différents avantages du Groupe.
5. Un feedback personnalisé.

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