QA Manufacturing Analyst
Summary
At Nestlé's Firmat plant (Santa Fe, Argentina), this quality analyst runs physicochemical, mineral and sensory tests on production lines, releases finished product, performs environmental pathogen sampling and shelf-life monitoring, and supports production on quality issues during rotating 24-hour shifts (6x2), using SAP and Office.
Ubicación: Firmat, Santa Fe, Argentina
Área: Calidad
Tipo de contrato: Full Time permanente
Categoría: Convenio STIA
Horario: Turnos rotativos 24 horas en modalidad 6 x 2
Propósito de la posición:
Realizar análisis físico químicos y sensoriales en la línea de producción. Dar soporte al equipo de producción en temas relacionados a calidad durante su turno de trabajo. Realizar los muestreos ambientales del plan de monitoreo de patógenos. Prepara las degustaciones de Materias Primas, Material de Embalaje, Productos Terminados, Semi elaborados y ensayos. Hacer seguimiento del monitoreo de los productos a lo largo de la vida útil. Realizar los entrenamientos del panel sensorial. Realizar análisis de liberación de producto terminado. Acompañar actividades de mantenimiento y de riesgo dentro de las áreas de producción para prevenir la contaminación del producto y o línea (ATQ). Garantizar la calidad analítica y la aplicación de las Buenas Prácticas de Laboratorio. Cumplir con las normativas de Calidad, Seguridad Alimentaria, Seguridad, Medio Ambiente aplicables a la posición.
Un día en la vida de…
- Realizar análisis FQ, vitaminas, minerales y pruebas simples al producto terminado, silos de leche fresca, batches de preparaciones para los distintos productos.
- Liberación de los IBC de fórmulas infantiles para envase.
- Preparar degustaciones y realizar análisis sensorial de PT, MP, ME, Rework, semi elaborado, etc. (Liberación y monitoreo)
- Realizar muestreo ambiental en las áreas de fabricación, envase, sala de bidones, matcom, etc.
- Gestionar el cumplimiento de los planes de monitoreo de patógenos
- Entrenar y realizar el seguimiento de la performance y asistencia del panel sensorial (SensIT)
- Gestionar actualizaciones de documentos internos aplicables al sector, instrucciones, especificaciones sensoriales.
- Asegurar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Laboratorio en los laboratorios de línea (fabricación, recibo, etc)
- Aplicar las normas de calidad, seguridad alimentaria, seguridad higiene y medioambiente contribuyendo en el enriquecimiento de la cultura.
- Dar soporte a las áreas de fabricación y envase durante el turno, siendo los “ojos de calidad” y referencia en el tema para el resto de la fábrica fuera del horario central.
- Relevos de supervisores de producción.
- Gestionar desvíos de calidad y colaborar con producción en la resolución de los mismos para garantizar la calidad del producto final.
- Colaborar para realizar los relevos de analistas de laboratorio MB, FQ, Packaging, LF, MP
Lo que te hará exitoso
- Graduados o próximos a graduarse en carreras de microbiología, alimentos, química o afines.
- Buscamos un perfil con proactividad, trabajo en equipo y colaborativo.
- Flexibilidad y habilidad para priorizar actividades y realizar cambios de turno.
- Autonomía y habilidad para tomar decisiones basadas en la información disponible.
- Manejo de paquete Office, SAP y otros sistemas informáticos.
- Nivel de Inglés intermedio (Deseable).