[起薪44000]餐廳內場儲備幹部

NAGOYA 道地日式蛋包飯｜內場儲備幹部

我們是來自於日本名古屋，現位於台北松山區的「NAGOYA 道地日式蛋包飯」，專注於日式洋食風格的蛋包飯與餐點製作。

我們正在尋找「未來的內場核心夥伴」

我們希望找到一位不只是把自己份內工作做好，更希望未來能夠獨立作業、帶領夥伴、掌握廚房流程與餐點品質的夥伴。

如果你已經有一些餐飲／廚房經驗，並希望下一步不只是「一直做廚房」，而是逐漸累積管理、帶人及現場判斷能力，歡迎加入我們。

【這個職位會做什麼？】

前期會從內場基本工作開始，熟悉 NAGOYA 的餐點與作業流程：

・蛋包飯及各項餐點製作
・備料、醬汁及食材前置處理
・炸物、配菜等餐點製作
・食材保存及庫存管理
・廚房清潔與衛生管理
・熟悉各站位工作流程
・掌握出餐速度與餐點品質

逐步熟悉後，會開始培養：

・獨立負責內場作業
・尖峰時段工作分配
・協助新人訓練
・確認餐點品質與出餐標準
・協助食材盤點及備料管理
・發現現場問題並主動處理
・協助內場人員溝通與協調
・未來培養為內場組長／主管

【我們期待你成為什麼樣的人？】

我們不只是找一位「廚房做得快的人」。

我們更希望你逐漸具備：

① 料理能力
能穩定完成餐點，並維持 NAGOYA 的製作標準。

② 現場判斷能力
忙的時候知道先做什麼、怎麼分配工作，而不是只等主管指示。

③ 團隊合作能力
能與內外場溝通，在忙碌時主動支援團隊。

④ 帶人能力
未來能夠教新人、協助夥伴改善工作方式。

⑤ 責任感
把餐點品質、食品衛生、備料及廚房運作當成自己的責任。

【職涯發展】

我們希望這個職位不是「掛著儲備幹部名稱的普通廚房工作」。

實際培養方向為：

內場正職 ↓
內場儲備幹部 ↓
內場組長／核心人員 ↓
內場主管

實際職務與薪資調整，會依個人的工作能力、穩定度、帶人能力及現場表現評估。

【薪資待遇】

月薪約 44,000～5,0000元

依工作經驗、能力及職級核定。

另有：

・全勤獎金
・排班獎金
・內場績效獎金
・職務／帶班津貼
・年度調薪制度

【我們希望你具備】

✔ 願意學習日式洋食及 NAGOYA 餐點製作
✔ 不需太專業的背景，但希望有良好的態度
✔ 穩定、有責任感、守時
✔ 有協調性、積極正面
✔ 能接受標準化工作流程
✔ 有責任感，能主動發現問題
✔ 有意願往組長、主管方向發展

如果你目前還沒有管理經驗也沒關係。

我們可以教你流程與管理方式。

我們真正重視的是：

「有沒有意願成為一個可以讓團隊放心把內場交給你的人。」

●我們能給您的
☆只要您認真努力，調薪速度快
☆人性化有人情味的管理和氛圍
☆工時不會過長，下班時間偏早
☆多樣化的獎金制度
☆如果您有興趣，我們提供免費日文培
訓，為您的職涯創造更大可能

（正職入職前可能視情況安排1～2週排PT班試做，以便確定工作內容和環境適合自己。）