晴山日本料理 領班廚師

1.輔佐上級督導與執行調理相關事務。協助特定專業調理作業並督導下級維持調理作業品質。
2.相關主管交辦行政管理作業協助，日常廚房管理作業表單填寫呈報。
3.原物料庫存管理管制呈報作業。廚房營運設施養護。
4.確保食物料品質安全，執行初階技術面烹調作業。