青焰熟成牛排 晚班 炒爐師傅-苗栗竹南鬱金香酒店

▍青焰炭火熟成牛排
唯有完全燃燒、不餘雜質，才會產生極致純淨的青色火焰，這就是「青焰」。
以爐火純青的烹調技術，精選最鮮嫩純淨的原塊牛肉，炭火直烤出濃濃烈焰香的極致盛宴。

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▍【工作內容】
1. 能獨立完成部分熱炒或料理
2. 控管食材品質與料理流程
3. 負責鍋爐、爐台等主廚房區域
4. 培訓與指導廚助