萩椛炸牛排專門店-文山店 內場儲備幹部

一、工作內容

1. 高級美國牛肉、澳洲和牛、日本和牛修清並分切成規格出餐

2. 裹粉，製備炸物及製備時蔬盤

3. 進行廚房內的衛生管理工作及洗碗。

4. 肉品保鮮及退凍控管。

5.早班準備：營業前準備，餐點前製備、醬料調配、各式營業前檢整。

6.收班：外場清潔以及各種事項回報；電、火、機材檢整。

7.叫貨：食材控管、巡貨、叫貨、盤點、廠商協調、確保營業使用物皆充足。

8.完成主管交辦工作及新人崗位教育及維持良好團隊文化

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二、教育制度：

我們重視每一位夥伴的長期成長與思維提升，
不只教你「怎麼做」，更教你「為什麼這樣做」。

企業深耕職場教育已經行之有年，
帶領出非常多位年收百萬的高階主管。

【教育職場能力】

提供完整SOP流程與標準，降低職場混亂與內耗

通過崗位考核即加薪，鼓勵成長與自主進步

教練式指導，學習效率高，協助快速進入狀況

【教育格局思維】

正向溝通與自我管理能力提升

協助建立問題解決與現場反應能力

培養主動負責與利他思維，打造高效團隊文化

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三、升遷管道及薪資福利
職位越高，分紅越高 up up up

兼職人員 時薪200元起

正職人員 35,000-38,000元，每月共享盈利分紅

儲備幹部 40,000-42,000元，每月共享盈利分紅

組長 47,000以上，每月共享盈利分紅

店長 55,000以上，每月共享盈利分紅

 ( 享技術入股權 )

督導 100,000以上，每月享淨利抽成（ 享優先加盟權 ）

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四、資格條件：
不限經驗，對餐飲與服務工作有興趣者佳

具責任感與穩定度，願意配合團隊完成現場工作

性格正向、不推卸，遇事願意學習與調整

願意主動幫忙，不抱持「只做分內事」的態度

具備高度抗壓性，能因應高峰人流與多任務狀況

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五、福利制度：

每月盈利分紅制度，人人共享成果

勞健保與6%勞退提撥

國定假日雙倍薪資

每日提供員工餐

團隊聚餐、內部交流活動

快速升遷管道，重能力不重年資
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六、工作時間

依據營業時間 10:00–22:00 彈性排班

日班/晚班依營運需求排定，固定班表保障穩定生活

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久沃餐飲集團的創辦人Ｗilly執行長，
是一個八年級的創業家。

跟大多數的人一樣，沒有顯赫的家世背景、沒有含著金湯匙出生的幸運。
求學時努力考上國立大學電機系，在外人看來是一個是一個「相對」有前景的科系，但當時的我卻不甘於當個平凡的工程師，我思忖著，這樣的我還可以如何去「翻轉我的命運」

當時的我在一間名叫『咕趴呢時尚茶飲輕食館』打工，也就是現在的好夥伴咖啡，
只是晚班兼職的我，沒有被工讀生的身份以及空白的經歷限制。

每天思索著，我該做什麼讓店裡的生意變好，藉此提升我的收入呢？
就這樣憑藉著『努力』和『毅力』，以及『絕對的正向』，
將一間原本即將面臨歇業的門店，透過不同的宣傳方式，以及調整營業方針。
逆勢反轉成為高雄知名的閨蜜聚餐的首選餐廳。

關於創辦人｜Willy執行長的故事
我是Willy，久沃餐飲集團的創辦人，一位八年級的創業家。
和多數人一樣，我沒有顯赫的家世，也不是含著金湯匙出生。

當年努力考上國立大學電機系，在外人眼中是前途穩定的選擇，
但我不想只是照著劇本走人生。我問自己：「還有什麼方法，可以翻轉命運？」

學生時期，我在一間名叫「咕趴呢」的茶飲輕食店打工，也就是現在的好夥伴咖啡。
只是晚班工讀的我，沒有因為身分卑微或毫無資歷而自我設限。

我每天思考：「我要怎麼讓生意變好？讓自己變值錢？」
靠著努力、毅力，以及一股絕對不抱怨的正向心態，
我提出宣傳策略、調整營運模式，把一家快要收掉的店，
做成了當時高雄最熱門的閨蜜聚餐地點之一。

後來我從工讀生變成技術股東，
一步步打造出屬於我們的「久沃國際有限公司」。

我相信——
簡單的事重複做，重複的事用心做，就能累積出非凡的結果。

如果你也是一個不服輸、不想混日子、願意扛責任、願意學習的人，
這裡會是你能發揮實力、持續進化的舞台。

我們不找只想打卡下班的人，
我們要找，願意一起打拼、一起翻轉命運的人。

想聽更多關於久沃的理念，歡迎搜尋「Willy執行長」Instagram或 YouTube頻道