【全職】內場儲備幹部-寒舍鍋物

1.負責內場餐食管理與人員訓練與調配。
2.控管食材品質與成本、耗損，監督食材製作流程、擺盤。
3.與外場協調師傅出餐順序與速度並確保食材品管。
4.制定內場師傅作業標準流程並分配人員負責之事項。
5.每季開發新產品、精進食材擺盤。
6.與外場合作討論每季活動主題協助營業額成長。
7.內場所有衛生管理並製作每日、週清、月清潔表。
8.協助外場發生顧客食材問題，並具有解決客訴能力。
9.須有餐廳主管幹部經驗2年以上。

【休假制度】

• 排班制、月休 8–10天

（依實際人力及營運狀況調整）

• 可排特休假（依勞基法計算）
• 國定假日依規定補休
• 婚、喪、產檢、產假等依法給假

［薪酬/獎勵制度］
1、績效調薪

［福利制度］
1、三節禮品：春節、端午節、中秋節發放禮盒
2、不定期聚餐活動

我們公司有很大的職業發展前景，
學習各種職業技能，提供了讓您發展的機會，餐廳的成功就需要您的參與!
期待您一起加入我們的團隊！