【全職】Robin's 西餐領班 (台南晶英酒店)

1. 現場營運管理:負責餐廳開店、打烊流程、確保服務流程順暢、即時處理現場突發狀況、控制現場節奏。
2. 人員管理與督導:分配服務人員工作區域、指導與培訓新進員工、督導員工服務態度與標準流程。
3. 顧客服務與關係維護:接待重要顧客或VIP、處理客訴並提出解決方案、確保顧客用餐體驗達到標準、收集顧客回饋並回報管理層。
4. 營運與行政支援:協助主管進行營運管理、協助庫存盤點(餐具、酒水等)
5. 品質與環境管理:確保餐廳環境整潔、檢查餐點出品質量、與廚房(內場)協調出餐節奏。