Ravintolapäällikkö

Haemme ravintolapäällikköä Kairosmajalle Pyhätunturille. Vastaat ravintolatoiminnan kokonaisvaltaisesta johtamisesta, kehittämisestä ja kannattavuudesta: erinomaisesta asiakaskokemuksesta, tehokkaasta toiminnasta, motivoituneesta henkilöstöstä ja liiketoiminnallisten tavoitteiden toteutumisesta ympäri vuoden. Työskentelet tiiviissä yhteistyössä lähiesihenkilösi, Kairosmajan johtajan, kanssa.

Keskeiset vastuut

• Ravintolatoiminnan johtaminen: vastaat päivittäisestä operatiivisesta toiminnasta, palvelukonseptin kehittämisestä sekä aukiolojen, resurssien ja palveluiden suunnittelusta sesonkien mukaan.

• Henkilöstöjohtaminen: toimit ravintolan henkilöstön esihenkilönä – rekrytoit, perehdytät, suunnittelet työvuorot sekä kehität osaamista ja työilmapiiriä.

• Talousvastuu: vastaat myynnistä, kannattavuudesta ja budjetoinnista, seuraat kustannuksia ja tunnuslukuja sekä raportoit tuloksista johdolle.

• Myynti ja markkinointi: kehität asiakasvirtoja, osallistut tapahtumien, kampanjoiden ja sesonkituotteiden suunnitteluun sekä ylläpidät yhteistyötä matkailuyritysten ja ryhmäasiakkaiden kanssa.

• Elintarviketurvallisuus: vastaat omavalvonnasta sekä hygienia-, turvallisuus- ja anniskelumääräysten noudattamisesta.

• Yhteistyö: teet tiivistä yhteistyötä kokkien ja majoitustoiminnan kanssa saumattoman asiakaskokemuksen varmistamiseksi.

Odotamme sinulta

• Soveltuvaa ravintola-, matkailu- tai liiketalouden koulutusta tai kokemusta ravintola-alan esihenkilö- tai johtotehtävistä.

• Vahvaa asiakaspalvelu- ja myyntiosaamista sekä hyvää ymmärrystä taloushallinnon ja kannattavuuden perusteista.

• Hygienia- ja anniskelupassia sekä hyvää suomen ja englannin kielen taitoa.

• Vahvoja johtamis- ja vuorovaikutustaitoja, oma-aloitteisuutta ja kehittämisorientaatiota.

• Kykyä työskennellä paineen alla sesonkiluonteisessa ympäristössä ratkaisukeskeisellä, vastuullisella ja positiivisella otteella.

Tarjoamme sinulle

• Merkityksellisen ja mielenkiintoisen työtehtävän hengellisen työn näköalapaikalla.

• Organisaation tuen sekä mahdollisuuden vaikuttaa työn sisältöön ja kehittyä jatkuvasti.

• Ammattitaitoiset ja innostavat työkaverit, virikesetelit ja työterveyshuollon.