人力資源部 營養師/食品技師

1.食品安全管制系統之規劃、推動、修訂及文件申報。
2.供餐單位食品安全衛生督導與執行。
3.熟悉與溝通宣導地方自治條例與食品衛生相關法規。
4.餐飲熱量與營養成份計算。
5.營運現場相關工作任務支援 (包括客房、休閒營業衛生管理法規)。
6.協辦人資部餐飲從業人員衛生管理(健康檢查、每年衛生講習及廚師證之管理)。
7.協辦採購部原料追溯或追蹤系統之規劃與執行、供應商管理。
8.熟悉各類餐飲、包裝(散裝)食品製備流程、成分標示與營養標示。
9.其他主管交辦事項。(無添加餐飲食品發展促進會相關事務協處)。