Responsable Achats & Logistique - Boulangerie (H/F)

Dans le cadre de l'ouverture de notre boulangerie-pâtisserie à Saint-Florentin, nous recherchons un(e) Responsable Achats & Logistique expérimenté(e) pour assurer la gestion des achats, des approvisionnements, des stocks et de la logistique.

Vos missions

Achats & approvisionnements

• Identifier les besoins en matières premières, emballages et consommables.
• Passer et suivre les commandes auprès des fournisseurs.
• Négocier les prix et les conditions d'achat.
• Comparer les offres et rechercher de nouveaux fournisseurs.
• Contrôler les tarifs, quantités et conditionnements.
• Anticiper les besoins et éviter les ruptures de stock.
• Suivre les délais et la qualité des livraisons.

Gestion des stocks

• Réceptionner et contrôler les marchandises.
• Vérifier les quantités et la conformité des livraisons.
• Organiser et optimiser le stockage.
• Effectuer les inventaires.
• Suivre les dates de péremption.
• Limiter les pertes et le gaspillage.

Logistique

• Organiser et suivre les livraisons fournisseurs.
• Gérer les éventuels problèmes de livraison.
• Coordonner les flux de marchandises avec l'équipe de production.
• Veiller à la bonne organisation des réserves et des zones de stockage.

Profil recherché

Expérience obligatoire : minimum 3 ans dans les achats, la logistique ou la gestion des approvisionnements.

Nous recherchons une personne :

• Organisée et rigoureuse
• Autonome et réactive
• Ayant le sens des responsabilités
• À l'aise avec les fournisseurs et la négociation
• Maîtrisant la gestion des stocks et des commandes
• À l'aise avec Excel et les outils informatiques
• Capable d'anticiper les besoins et de gérer les priorités

Conditions

• Contrat : CDI
• Temps complet : 35 heures/semaine
• Prise de poste : immédiatement
• Lieu : Saint-Florentin (89600)
• Rémunération : selon expérience et compétences