RESPONSABLE DE CUISINE (H/F)

Nous recherchons un(e) Responsable de Cuisine (H/F) pour assurer la préparation des repas destinés aux jeunes enfants, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des besoins nutritionnels spécifiques à ce public.

Vos missions

• Préparer des repas équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des jeunes enfants.
• Encadrer, organiser et coordonner le travail de l'équipe de cuisine.
• Assurer le management de l'équipe, la répartition des tâches et le respect des consignes.
• Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gérer les stocks, les commandes et la traçabilité des denrées alimentaires.
• Veiller à l'entretien des locaux et du matériel.

Votre profil

• Vous êtes sérieux(se), organisé(e) et ponctuel(le), avec un réel sens des responsabilités.
• Vous possédez des compétences en management et êtes capable d'encadrer, de motiver et de coordonner une équipe.
• Vous êtes rigoureux(se) et attentif(ve) aux règles d'hygiène.
• Une première expérience en cuisine ou restauration collective est un plus.
• Une expérience dans le secteur de la petite enfance est appréciée.

La formation HACCP et l'attestation d'honorabilité sont exigées.