Responsable de salle

Le restaurant asiatique La Rose Rouge, situé à Jarry, recherche un(e) responsable de salle afin de coordonner le service et veiller au bon fonctionnement de la salle.

Vos principales missions :

• Organiser et superviser la mise en place et le bon fonctionnement de la salle.
• Accueillir, installer et conseiller la clientèle sur les spécialités asiatiques.
• Coordonner le service, de la prise de commande jusqu'au départ des clients.
• Encadrer et coordonner le travail de l'équipe de salle.
• Veiller à la qualité du service et à la satisfaction de la clientèle.
• Assurer la liaison avec la cuisine pour garantir la fluidité du service.
• Superviser le débarrassage, le nettoyage et la remise en ordre de la salle.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et des procédures de l'établissement.

Le profil recherché

• Expérience en restauration, idéalement sur un poste similaire.
• Excellent sens de l'accueil et du service client.
• Capacité à organiser le travail et à coordonner une équipe.
• Bonne maîtrise des techniques de service en salle : prise de commandes, service à table et port de plusieurs assiettes.
• Réactivité, rigueur, ponctualité et sens des responsabilités.
• Bon relationnel, dynamisme et capacité à gérer les priorités.

Pour postuler :
Les candidats sont invités à se présenter directement au restaurant La Rose Rouge, du lundi au vendredi, à partir de 15h, et à demander Mme GUO