Responsable Petit-déjeuner et séminaires
Summary
Oversee breakfast and seminar services at a hotel, managing a small team to deliver high-quality guest experiences while controlling costs and ensuring hygiene standards.
En tant que Responsable Petit-Déjeuner & Séminaires, vous êtes garant(e) de la qualité des prestations proposées à nos clients, de l'organisation quotidienne du service et de la performance économique de votre secteur.
À ce titre, vous serez notamment chargé(e) de :
- Manager, animer et accompagner une équipe d'environ 5 collaborateurs.
- Garantir un accueil chaleureux et professionnel, en veillant à la satisfaction de chaque client dès le petit-déjeuner.
- Assurer une présentation irréprochable des buffets : propres, parfaitement approvisionnés, attractifs et conformes à nos standards
- Superviser la préparation et la mise en place des pauses séminaires en portant une attention particulière à la qualité des produits, à leur présentation et à l'expérience client.
- Gérer les commandes de marchandises avec rigueur, en anticipant les variations d'activité afin d'éviter les ruptures comme le surstockage.
- Maîtriser les coûts matières tout en maintenant un niveau de prestation élevé, grâce à une gestion optimisée des achats et des consommations.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures de l'établissement.
Votre profil :
Vous possédez une expérience réussie dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie haut de gamme.
Vous êtes notamment reconnu(e) pour
- votre sens de l'organisation et de l'anticipation ;
- votre exigence en matière de qualité de service et de présentation ;
- votre sens du service client et votre réactivité.
RÉMUNÉRATION
Rémunération annuelle à partir de 31 230 € hors avantages en nature.
- À cela s’ajoutent une prime en juin et une prime en décembre correspondant chacune à 25 % du salaire de base, soit une rémunération fixe sur 12,5 mois.
- Primes de coupure, d’ancienneté et d’assiduité.
- Rémunération variable : accord d’intéressement collectif.
AVANTAGES
- Mutuelle familiale d’entreprise prise en charge à 100 % par l’entreprise.
- Dotation d’uniformes et prise en charge du nettoyage.
- Vous bénéficiez de 6 jours fériés garantis.
- L’entreprise a mis en place une badgeuse.
- Anglais courant requis.
- Permis B exigé, la navette de l’hôtel étant à assurer.
Envoyer CV et lettre de motivation à : h1175-fb1@accor.com