Restaurant Manager - Hotel Querencia de Sevilla - Autograph Collection

Autograph Collection Hotels reúne una exclusiva selección de hoteles independientes, cada uno con una personalidad única y una historia propia. Parte de Marriott International, la marca ofrece experiencias auténticas, un servicio excepcional y un entorno donde la creatividad, la pasión y la excelencia son el centro de todo lo que hacemos. Únete a nuestro equipo y forma parte de una colección donde cada hotel es exactamente como nada más. Responsabilidades principales Supervisar y participar en la operación diaria del restaurante, asegurando unos estándares altos en calidad de servicio, producto y ambiente Liderar, formar y motivar al equipo (sala/bar) Controlar costes, inventarios y presupuestos, optimizando resultados financieros Asegurar el cumplimiento de estándares Marriott/Autograph Collection y normativas de higiene y seguridad Colaborar con cocina y otros departamentos para garantizar una experiencia integral al cliente, sugiriendo recomendacion Participar en la oferta gastronómica del restauran Gestionar reservas, incidencias y feedback del cliente, asegurando elevados niveles de satisfacción e ingresos Impulsar estrategias de venta y generar experiencias memorables para huéspedes y clientes externo