RESTAURATION COLLECTIVE SERVICE EN SALLE A MANGER - CCAS DE PLEUDIHEN-SUR-RANCE

Agent de service en restauration

Aide de cuisine
Préparation des chariots chauffants
Service des repas
Service en salle
Dressage des tables
Nettoyage salle -Plonge
Nettoyage matériels

Respect des règles HACCP
Réceptionner, vérifier et ranger les denrées alimentaires livrées
Réceptionner et stocker les produits lessiviels
Conditionnement de la production
Découper les fromages
Assembler des préparations simples froides ou chaudes
Approvisionner les machines en produits lessiviels
Réceptionner et trier la vaisselle en entrée
Laver à la main / laver à la machine
Vérifier la propreté et trier en sortie
Nettoyer les frigos, fours, équipements et matériels de la cuisine
Trier les déchets et les transporter dans des conteneurs
Adapter son comportement aux profils des résidents