日本料理｜內場中工

1.食材處理：每日鮮魚、水產及季節食材清洗、分切與備料。
2.出餐協作：炸檯、烤檯製作。
3.物料盤點：協助紀錄食材庫存與點收叫貨。
4.內場環境、冷藏設備之日常清潔。

【工作時間與休假】

• 白天班：09:30 - 15:00
• 晚上班：17:00 - 22:00
• 固定店休：每週日、週一固定店休。
• 重大節日休假：清明、端午、中秋及農曆過年期間，本店固定店休。
• 調休原則：彈性調整休假結構，確保每月總休天數完整（8-10 天）。