Рубщик мяса
Обязанности:
Должен знать: схемы разрубки туш различных животных по сортам и правилам их разделки; правила приёма мяса на разрубку; требования предьявляемые к качеству мясных товаров; правила отбора образцовмяса для определения пищевой пригодности; правила заточки, правки и хранения применяемого инструмента; санитарно-гигиенические правила содержания разрубной колоды.
Требования:
Опыт работы, дисциплинированность, коммуникабельность.