【閏似月·金香】內/外場正職、廚師及儲備幹部
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Description
1.各種食材的前置工作(含退冰解凍),以完成烹飪。
2.執行每日備料、火候控制及出餐操作。
3.遵從SOP流程作業。
4.協助食材分類、整理與盤點作業。
5.每日環境清潔整理。
6.用餐後碗盤收拾與環境清潔維護。
7.送餐及內外場協助。
8.其他主管交辦事項。
排班方式:採一頭班
1.各種食材的前置工作(含退冰解凍),以完成烹飪。
2.執行每日備料、火候控制及出餐操作。
3.遵從SOP流程作業。
4.協助食材分類、整理與盤點作業。
5.每日環境清潔整理。
6.用餐後碗盤收拾與環境清潔維護。
7.送餐及內外場協助。
8.其他主管交辦事項。
排班方式:採一頭班
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