Runner (H/F) en restauration gastronomique, 2 étoiles Michelin à Saint-Emilion - Hôtel de Pavie

En tant que runner, vous serez un élément clé du service en salle, sous la supervision du Chef de Rang. Vous participerez activement à l’expérience de nos clients et serez chargé(e) des missions suivantes :

• Assurer la mise en place de la salle avant l’arrivée des clients (installation des tables, préparation des équipements).
• Aider à la gestion du service en salle en apportant les plateaux de service dans la salle de restaurant en soutenant les Chefs de Rang et en garantissant un service fluide et rapide.
• Veiller à l'entretien et à la propreté de la salle, en vous assurant que le cadre reste impeccable tout au long du service.
• Anticiper les besoins des clients et offrir un service attentionné et discret.
• Aider à la gestion des stocks, en veillant à ce que tout le nécessaire soit disponible pour le service.

• Première expérience en restauration gastronomique ou en service en salle (une expérience dans un restaurant étoilé Michelin serait un plus).
• Dynamisme, motivation et sens du travail en équipe.
• Présentation soignée et sens du détail.
• Polyvalence et capacité à travailler dans un environnement exigeant.
• Excellentes qualités relationnelles et sens du service client.
• La maîtrise de l'anglais est un atout. Toute autre langue étrangère est un plus.
• Passion pour la gastronomie et désir d’apprendre dans un cadre prestigieux

Nous offrons :

• Un environnement de travail prestigieux dans un restaurant étoilé Michelin, au cœur de l’une des régions les plus emblématiques de la gastronomie française.
• La possibilité de développer vos compétences et d’évoluer au sein d’une équipe passionnée et dynamique.
• Un cadre de travail respectueux, avec une atmosphère conviviale et un esprit d’équipe.

CDD ou CDI :

• dès que possible
• jusqu'au 30 novembre 2026 pour les CDD
• temps plein 39h
• complémentaire santé et prévoyance
• jours de repos : dimanche et lundi toute la journée.
• établissement fermé de mi-décembre à mi-février
• avantage carte Relais Team pour séjourner dans les maisons Relais & Châteaux à un tarif préférentiel (sous conditions)

Si vous êtes passionné(e) par l’univers de la haute gastronomie et souhaitez rejoindre une équipe engagée dans l’excellence, envoyez votre CV et lettre de motivation à l’adresse suivante : restaurant@latabledepavie.com

Nous serons heureux de vous rencontrer pour discuter de votre future contribution à notre équipe et à l’expérience unique que nous offrons à nos convives.