Samiling Resort-長鈺溫泉飯店-餐飲副主任(工作地點：屏東縣車城鄉)

1、負責餐廳每日營運作業（開班、收班）之執行與監督
2、控管現場服務流程(帶位、點餐、上菜、結帳(符合標準作業程序(SOP)
3、掌握餐期營運狀況並即時調整；處理現場突發狀況。
4、負責人員之排班、出勤管理及工作分配
5、執行新進人員教育訓練與在職訓練；指導並提升服務人員專業能力與服務品質
6、觀察並記錄員工工作表現，提供考核與改善建議；維持團隊紀律與工作氛圍。
7、控管人力配置以符合營運需求與成本效益；管理餐具、備品及耗材使用狀況。庫存盤點
與物料補充作業。
8、與廚房單位協調出餐順序與品質；與訂位／櫃檯單位協調客流安排
9、執行主管交辦事項及其他支援工作。
10、公司營業項目或營業策略等必要配合之工作。