SAMOSTALNI KUHAR/ SAMOSTALNA KUHARICA

Opis posla:

• Samostalno pripremanje hladnih i toplih jela, umaka, salata i dr. jela prema jelovniku i recepturama
• Priprema jela po narudžbi (à la carte) te praćenje zadanih normativa i estetskih standarda prezentacije
• Rukovanje profesionalnim strojevima, aparatima i kuharskim alatima na siguran i ispravan način
• Pravilno skladištenje i čuvanje nepotrošenih namirnica u rashladnim uređajima uz praćenje trajanja rokova
• Održavanje visoke razine čistoće radnih površina, kuhinjskog inventara i opreme
• Strogo pridržavanje sanitarnih propisa, higijenskih standarda i HACCP smjernica kako bi se spriječila kontaminacija hrane
• suradnja s ostatkom tima kuhinje i posluživanja.