Sanguchero, Auxiliar de Cocina, Panisteria Santa Anita
Description
En Corporación Wong, nos encontramos en búsqueda de 1 sanguchero, auxiliares de cocina para nuestro local de Panistería del Mall Aventura de Santa Anita (Av Evitamiento con Av Nicolás Ayllón) A media cuadra del Puente Santa Anita.
FUNCIONES DEL PUESTO
• Realizar el lavado y desinfección de insumos para cocina fria.
• Preparar sándwiches, ensaladas y jugos según recetas estandarizadas.
• Verificar frescura y correcta manipulación de los ingredientes.
• Mantener limpia y ordenada el área de trabajo durante y después del servicio.
• Aplicar Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM) y normas de seguridad alimentaria.
• Apoyar en inventarios y control de insumos.
• Coordinar con el equipo de cocina y servicio para un flujo eficiente en horas pico.
• Otras funciones que asigne el jefe inmediato.
REQUISITOS
• Contar con experiencia mínima de 6 meses en cocina fría, cafeterías, sandwicherías o barra de jugos
• Estudios secundarios completos.
• Deseable contar con estudios Gastronómicos o del último año.
• Manejar técnicas básicas de cocina, además conocimiento básico de las reglas de manipulación de alimentos.
• Capacidad de servicio al cliente, responsable, acostumbrado a trabajar bajo presión y organización de trabajo.
• Disponibilidad para laborar en el local Panistería en horario de Lunes a Domingo de 1.30pm a 10.30pm (incluye la hora de refrigerio) ,