Šanker/ka

Šanker/ka je odgovoran/na za pripremu i posluživanje bezalkoholnih pića na profesionalan, efikasan i ljubazan način. Ovo uključuje pripremu bezalkoholnih koktela, toplih i hladnih napitaka, voćnih sokova i drugih osvježavajućih pića, održavanje čistog i dobro opremljenog bara, te osiguravanje izvrsne usluge gostima u skladu sa standardima hotela.

Opšti zahtjevi:

• Dolazak na vrijeme u uniformi i spremnost za rad najmanje 10 minuta prije početka smjene.
• Održavanje visokih standarda lične higijene i profesionalnog izgleda, uključujući nošenje identifikacione značke.
• Ljubazan i profesionalan pristup prema gostima i kolegama.
• Pažljivo rukovanje opremom i alatima koje hotel povjeri.
• Pridržavanje procedura odlaska na pauzu i evidencije rada prema politici hotela.
• Efikasna komunikacija i zadržavanje gostoprimljivog i prijateljskog stava.
• Aktivno slušanje povratnih informacija ili žalbi gostiju i postupanje u skladu s tim.
• Podrška saradnji između odjeljenja i prisustvo obukama i sastancima.
• Poštovanje svih sigurnosnih i higijenskih protokola.
• Održavanje povjerljivosti podataka o gostima i zaštita osjetljivih informacija.
• Fleksibilnost u radu i pozitivan doprinos radnom okruženju.
• Poštovanje svih politika hotela i promovisanje operativne izvrsnosti.

Glavne dužnosti i odgovornosti:

• Pripremati i posluživati bezalkoholna pića, uključujući bezalkoholne koktele, kafu, čajeve, voćne sokove….
• Poznavati recepte, sastojke i standarde prezentacije napitaka.
• Srdačno pozdravljati goste, primati narudžbe i nuditi preporuke iz ponude.
• Osigurati pravovremenu i tačnu pripremu i posluživanje narudžbi.
• Rukovati POS sistemom i obavljati tačne transakcije i naplatu.
• Održavati barski prostor čistim, organizovanim i uredno opskrbljenim.
• Kontrolisati stanje zaliha i dopunjavati po potrebi.
• Osigurati da su čaše, pribor i radni alati čisti i pravilno odloženi.
• Saradnja sa osobljem posluge radi efikasne koordinacije narudžbi.
• Profesionalno rješavati žalbe gostiju i obavještavati nadređenog kada je potrebno.
• Pripremati bar prije i poslije smjene, uključujući dekoracije i potrebne sastojke.
• Pripremati pića za druga odjeljenja (restoran, lounge, banket) prema potrebi.
• Pružati podršku pri događajima, svečanostima i posebnim prilikama.
• Predlagati nove bezalkoholne napitke i poboljšanja u ponudi.

Tehnološka kompetentnost:

• Poznavanje POS sistema, praćenja zaliha i procesa naplate.
• Osnovno znanje kalkulacije pića i vođenja evidencije inventara.
• Obavezno poznavanje engleskog jezika.

Sigurnost, zdravlje i zaštita:

• Pripremati pića u skladu s higijenskim i sigurnosnim standardima.
• Pažljivo rukovati staklenim posuđem, priborom i sredstvima za čišćenje.
• Poštovati raspored i procedure sanitacije bara.
• Odmah prijavljivati kvarove opreme, sigurnosne rizike ili incidentne situacije.
• Poznavati protokole zaštite od požara i evakuacije.
• Poštovati propise o sigurnosti na radu i interne procedure

NUDIMO:

• Ugovor na 6 mjeseci sa mogućnošću produženja.
• Pravo na plaćeno odsustvo.
• Povratna avionska karta.
• Smještaj, hrana i internet.
• Zdravstveno osiguranje u skladu sa zakonima Libije.
• Vozač zadužen za prevoz zaposlenih od smještaja do radnog mjesta i nazad.

Uz CV na engleskom jeziku potrebno je poslati i diplomu/uvjerenje o stečenom obrazovanju.