Schichtleitung Zubereitung Produktionsküche (w/m/d)
Summary
Lead shift operations in a healthy meal preparation kitchen, managing and motivating a production team, ensuring HACCP compliance, optimizing daily workflows, and coordinating food prep according to recipes. The role combines hands-on cooking with team leadership at a growing meal delivery company in Ettlingen.
Bei Juit ermöglichen wir unseren Kunden, sich jeden Tag gesund zu ernähren, indem wir von Köchen und Köch*innen zubereitete Mahlzeiten direkt nach Hause liefern. Unser Ziel ist es, die Nummer 1 unter den Marken für gesunde Mahlzeiten in Deutschland zu werden, indem wir unseren Kunden das beste Online-, Essens- und Liefererlebnis bieten.
In dieser Position kombinierst du Führungsqualitäten mit Hands-on-Mentalität. Du leitest dein Team nicht nur an, sondern unterstützt es aktiv in der Zubereitung. Dein Fokus liegt dabei auf effizienten Abläufen und einer hohen Team-Motivation.
Deine Aufgaben:
Verantwortung: Du planst und steuerst die Arbeitsabläufe in der Zubereitung eigenverantwortlich innerhalb unserer Prozesse.
Team: Du leitest deine Küchenkolleg*innen fachlich an, teilst die Posten optimal ein und führst regelmäßige Feedbackgespräche, um dein Team weiterzuentwickeln.
Prozesse: Du verantwortest die operative Tagesplanung und stellst sicher, dass die richtigen Rohwaren zur richtigen Zeit in der exakten Menge laut Rezeptur verarbeitet werden.
Optimierung: Du hast den Blick für Details und bringst deine Verbesserungsvorschläge ein.
Qualität & Sicherheit: Du achtest auf die Einhaltung und Dokumentation der HACCP-Vorgaben, führst Schulungen durch und sorgst für ein sicheres, faires Arbeitsumfeld (inkl. Einhaltung der Arbeitszeiten).
Organisation: Du unterstützt bei der Dienstplanung und stellst eine saubere Dokumentation aller Küchenabläufe sicher.
Dein Fundament: Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin, Metzger/Metzgerin, Konditor/Konditorin, Bäcker/Bäckerin und/oder Berufserfahrung in einer Großküche, Systemgastronomie.
Teamführung: Du bringst Erfahrung in der Führung eines Teams mit.
Struktur: Du liebst klare Abläufe und behältst auch im größten Produktionsstress einen kühlen Kopf und den vollen Überblick.
Teamplayer: Du kommunizierst auf Augenhöhe, kannst dein Team mitreißen und hast ein echtes Gespür für deine Mitarbeitenden.
Qualitätsbewusstsein: Ein hoher Anspruch an Sauberkeit, Hygiene, Rezepturtreue und Produktsicherheit ist für dich selbstverständlich.
- Planbare Freizeit dank frühzeitiger Schichtplanung im wöchentlichen Wechsel Früh- und Spätschichten (Mo - Fr)
- Strukturierte Einarbeitung und Verantwortung vom ersten Tag an
- Pünktliche und verlässliche Gehaltszahlung
- Anerkennung deiner Arbeit und tolle Vorgesetzte
- Engagiertes Team mit talentierten und inspirierenden KollegInnen
- Interessante Tätigkeit in einem wachsenden Unternehmen mit der Chance, sich weiterzuentwickeln
- Ein moderner Arbeitsplatz inklusive kostenloser Parkplatz in Ettlingen steht Dir zur Verfügung
- Mitarbeitendenrabatt auf unsere Juit Boxen
Du hast Lust, Teil unseres Teams zu sein und die Zukunft von Juit mitzugestalten? Dann bewerbe Dich jetzt bei uns! Wir freuen uns Dich kennenzulernen.