Second de cuisine (H/F)

En collaboration avec responsable , participer activement à la préparation , à la cuisson et au dressage des plats selon les standards de l'établissement.
Coordonner , encadrer et former commis et apprentis
Assurer la continuité du service et la gestion globale en l'absence du chef
respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires

Vos repos seront les dimanches et lundis, une journée ou soirée libérée selon la saison.
Cuisine traditionnelle simple , cuisine propre et matériel très moderne

Poste et salaire évolutifs selon le savoir faire