Second / Seconde de cuisine (H/F)

À propos de nous :
Le Resto du Jardin est un restaurant chaleureux et engagé, attaché à une cuisine de saison, locale, bio et faite maison. Notre équipe soudée travaille dans le respect des produits, du rythme de chacun et de l'ambiance conviviale que nous offrons à nos clients.
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Missions principales :
En tant que Second de cuisine, vous travaillerez en binôme avec le chef et participerez à l'ensemble des activités de production culinaire. Vos missions comprendront notamment :

• Réalisation des préparations chaudes et froides
• Aide à la mise en place des plats et envois pendant le service
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Encadrement ponctuel de l'équipe en l'absence du chef
• Participation à la conception des plats et de la carte
• Être force de proposition sur les recettes et l'organisation

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Profil recherché :

• Expérience exigée sur un poste similaire ou chef de partie (1 an minimum souhaité)
• Connaissances des techniques culinaires de base et gestion de la production
• Bonne organisation, rigueur, autonomie
• Esprit d'équipe
• Intérêt pour la cuisine bio, de saison, responsable et végétale

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Conditions de travail :

• Travail du mardi au samedi, avec 1 samedi sur 2 non travaillé
• Horaires sans coupure, service midi uniquement
• Salaire selon profil et expérience, intéressement, repas du personnel fourni
• Equipe bienveillante et cadre agréable