Šef kuhinje

Restoran PETRUS je od 2016 jedan od najposećenijih restorana u Novom Sadu (pokazuju istraživanja), primarni cilj nam je da se integrišu najkvalitetnije namernice i vrhunska usluga koristeći i kontinuirano unapređene potencijale same destinacije centra grada, na način koji je održiv i koji ima višestruku korist za celu turističku privredu Novog Sada. Kroz konstantno unapređivanje poslovanja i osnaživanje zaposlenih, Petrus uspešno neguje duh i tradiciju domaćeg gostoprimstva u kombinaciji sa savremenim trendovima hrane, koktela, pića i ugostiteljstva.

Pridružite se uspešnom timu restorana Petrus na poziciji: ŠEF KUHINJE

Zadaci radnog mesta:

• Organizuje, planira i kontroliše sve poslove u odeljenju kuhinje (pripremu i preradu namirnica odnosno proizvodnju jela, poslastica …)
• Kontroliše namirnice i proizvode u smislu kvaliteta, kvantiteta, rokova trajanja, skladištenja, dekoracija …
• Dužan je da konstantno vrši uvid u kvalitet i da daje instrukcije u smislu podizanja standarda proizvodnje jela, poslastica i napitaka
• Sastavlja nove recepture i učestvuje u njihovom implementiranju i formira normative
• Pravi i sprovodi plan praktične obuke u kuhinji za sve radnike
• Pravi raspored rada radnika i vodi evidenciju rada
• Sprovodi i kontroliše higijenu kuhinje i zaposlenih

Uslovi za kandidate:

• Neophodno je radno iskustvo od minimum 3 godine na poziciji šefa kuhinje
• Profesionalni stav i odgovornost u radu
• Orijentacija ka rezultatima

"PETRUS" će svojim zaposlenima obezbediti podsticajno radno okruženje sa velikim mogućnostima za razvoj i napredovanje kao i stimulativnu zaradu.

Ukoliko ste zainteresovani za navedenu poziciju pošaljite svoju radnu biografiju elektronskim putem.

Samo kandidati koji uđu u uži krug biće obavešteni o ishodu konkursa.